Масло макадамии: чем полезно и как получают
Масло макадамии – уникальный эликсир, который производит Австралия. Это масло получают из орехов австралийского дерева макада́мия, которое относится к растениям с самым долгим периодом созревания плодов. Масло богато полезными веществами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы. В этом материале мы расскажем об удивительных свойствах масла макадамии и о том, как его получают.
Полезные свойства. Масло макадамии отличается от других растительных масел своими уникальными свойствами и составом. Оно содержит большое количество пальмитиновых кислот, которые великолепно питают кожу и волосы, делая их более мягкими, увлажнёнными и эластичными. Кроме того, масло содержит минералы и антиоксиданты, которые способствуют регенерации клеток кожи и замедляют процессы старения.
Масло макадамии нашло широкое применение в косметологии: его используют для создания различных косметических продуктов, таких как кремы, маски, шампуни и бальзамы. Оно подходит для всех типов кожи, но особенно эффективно для сухой и увядающей кожи.
Кроме того, масло макадамии обладает ещё одним замечательным свойством – это лёгкая текстура. Оно быстро впитывается и не оставляет жирного блеска. Поэтому его часто используют в кулинарии, добавляя в соусы, заправки, а также для жарки и запекания продуктов.
Как получают масло макадамия. Плоды дерева макадамия созревают в течение 6-9 месяцев. Они очень твёрдые, поэтому их собирают вручную или с помощью специальных машин, а затем очищают от скорлупы и извлекают орехи. Орехи перерабатывают на специальных заводах, где их очищают, сортируют и отправляют на хранение. Затем орехи обжаривают, измельчают и добавляют воду с температурой около 50 градусов. Под воздействием механических движений и давления, происходит экстракция масла из орехов. Далее масло фильтруют и пастеризуют, чтобы удалить возможные загрязнения. Конечный продукт имеет золотисто-жёлтый цвет и ореховый аромат.
Отдельного внимания заслуживает тот факт, что масло макадамии практически не окисляется, поэтому его можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев без потери качества. Такое свойство делает масло макадамии ценным ингредиентом в косметологии, кулинарии и других областях.
Таким образом, масло макадамии представляет собой удивительный натуральный продукт, обладающий рядом полезных свойств и уникальным способом производства. Надеемся, что этот материал был полезен для вас.